Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение "Матреногезовская средняя общеобразовательная школа" Алексеевского городского округа
Село Матрено-Гезово, Алексеевского района, Белгородской области
  • Организация питания в образовательной организации

    Условия питания обучающихся,

    в том числе детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

    МБОУ «Матреногезовская СОШ»  (далее - Школа) обеспечивает рациональное и сбалансированное питание детей в соответствии с примерным цикличным десятидневным меню, разработанным по установленной форме для двух возрастных категорий: для детей с 6 лет до 11 лет и для детей с 12 лет до 18 лет.

    Организация питания учащихся (получение, хранение и учѐт продуктов питания, производство кулинарной продукции в пищеблоке, создание условий для приѐма пищи обучающимися и пр.) обеспечивается сотрудниками пищеблока и работниками Школы в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями.

    Питание    учащихся    соответствует       принципам  щадящего        питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких, как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключающим жарку блюд, а также использование продуктов с раздражающими свойствами.

              При   кулинарной   обработке   пищевых    продуктов соблюдаются установленные санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.

    Для учащихся организовано горячее питание: горячий завтрак - для учащихся 1-11 классов, горячий обед - для учащихся                         1-11 классов.

    Питание организовано на основе цикличного десятидневного меню. Меню является основным документом для приготовления пищи на пищеблоке.

    Меню составляется вместе с указанием выхода блюд для детей разного возраста. При этом учитываются:

    • объем блюд для учащихся разного возраста;
    • нормы физиологических потребностей;
    • нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов;
    • выход готовых блюд;
    • нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд;
    • данные о химическом составе блюд;
    • требования санитарных норм и правил.

    На каждое блюдо имеются технологические карты.

    При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается производить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной СанПиН таблицей замены продуктов по белкам и углеводам.

    Учащихся с заболеваниями, требующими составления отдельного меню, в Школе нет.

    Для осуществления питьевого режима в Школе используется питьевой фонтанчик. Вода соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем водоснабжения".

    Для обеспечения преемственности питания родители и учащиеся информируются об ассортименте питания: меню вывешивается на раздаче, информационном стенде с указанием полного наименования блюд.

    Питание учащихся в школьной столовой осуществляется строго по графику, утверждѐнному директорм Школы, после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, директора Школы. Результаты контроля регистрируются в журнале "Бракераж готовой (кулинарной) продукции". При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности, блюдо допускают к выдаче только после устранения выявленных кулинарных недостатков.

    В школе организовано горячее  питание для всех обучающихся: горячий завтрак , горячий обед, полдник по согласованию с родителями. Питание организовано в столовой на 40 посадочных мест в соответствии с режимом работы школы.  Обучающиеся из многодетных семей, дети с ОВЗ и дети-инвалиды получают горячее питание за счет дотаций из областного и местного бюджетов. Горячим питанием охвачено 100 % учащихся. Питание организовано  по классам  на переменах, продолжительностью 20 минут, в соответствии с режимом учебных занятий 

    ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ:
    •    входить и выходить из помещения столовой спокойно, не торопясь, соблюдая дисциплину и порядок;
    •    не входить в столовую в верхней одежде;
    •    не вносить в столовую сумки и портфели;
    •    не входить в пищеблок (кухню);
    •    не бегите и не спешите занять место за столом первыми, не расталкивайте других учеников;
    •    бережно относитесь к мебели и посуде;
    •    соблюдайте очередь;
    •    передвигаясь по столовой, смотрите под ноги, чтобы не поскользнуться и не упасть;
    •    перед тем как сесть за стол, не забудьте тщательно вымыть руки;
    •    будьте осторожны, пользуясь вилкой, чтобы не поранить себя или окружающих;
    •    старайтесь не пролить на себя или соседей горячий суп или чай;
    •    во время еды не разговаривайте;
    •    не забудьте после еды убрать за собой посуду;
    •    будьте вежливыми: пожелайте приятного аппетита вашим одноклассникам, поблагодарите работников столовой.
    •    после приема пищи тщательно помойте руки.

    Проект "Школьный завтрак"

    Общероссийским общественным движением "Народный фронт "За Россию" совместно с Министерством просвещения Российской Федерации и АНО "Институт отраслевого питания" реализуется проект  "Школьный завтрак" с целью контроля качества школьного питания.

    00:00завтрак
    1234
    00:00завтрак
    56
    00:00завтрак
    7891011
    00:00обед
    12345
    00:00
    00:00обед
    67891011
    00:00полдник
    1234
    00:00полдник
    5678

    Диетическое питании в нашей школе отсутствует.

    Документы не выбраны

    Полезные материалы

    Фото столовой

    Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

    Документы не выбраны

    Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

    Документы не выбраны

    Информация о поставщике

    Поставщик услуги питания.
    Поставщик услуги питания
    ООО "БИЗНЕСЦЕНТР"
    Телефоны
    8 (47236) 3-75-00
    -
    -
    -
    Адрес
    309996, Белгородская область, г. Валуйки, ул. М. Горького, д. 107
    Электронная почта
    ooobiznescenter@yandex.ru
    Сайт
    -
    График работы
    Пн-пт 8.00-17.00
    Ответы на вопросы родителей по питанию
    Обратная связь для родителей обучающихся
    Оставьте отзыв о нашей работе или задайте вопрос, чтобы сделать нас лучше

    Документы

    • Все документы
    • Основные документы
    • Локальные нормативные акты
    Поделиться страницей

    Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Это позволяет нам анализировать взаимодействие посетителей с сайтом и делать его лучше. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie